七味粉和風醬焗三文魚頭 (附有食譜)

三文魚係我其中一樣好鐘意食, 不論係魚頭, 魚腩, 魚骨, 生食定係熟食都咁正. 焗三文魚頭真係好方便, 攪好個suace之後塗在三文魚頭上焗30min, 攪掂, 有得食!

好多時食日本既熟食, 如果味道甜甜地, 係因為用咗味醂, 係一般日式supermarket都有得買, 用嚟調味都唔錯架!

材料:

半個三文魚頭

調味料:

2湯匙 BB千島沙律醬

2湯匙味醂

2茶匙七味粉

1茶匙 鹽

做法:

1) 三文魚頭洗乾淨後, 抺乾水份.

2) 將所有調味料攪混後, 塗在三文魚頭上.

3) 焗爐預熱200C.

4) 將三文魚頭放在焗爐架上, 焗30分鐘, 期間要將三文魚頭底面反轉, 以便兩邊都可以焗至乾身.