火龍果果凍(附有食譜)

近排沉迷整奶凍呢類型既甜品, 但係整得好就覺得好heavy呢. 所以就換一個健康之選既甜品, 就係火龍果果凍.

火龍果有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維, 真係多身無壞呢.

雖然自己都唔係太鐘意火龍果既淡淡味道, 但係換咗整成果凍後, 味道都唔錯, 又容易整, 啱晒夏天食呢, 食得多啲都唔怕肥呀!

材料(可以整4杯):

火龍果 500g (約2個大size既火龍果)

芒果 300g (約半個)

魚膠片 15g

砂糖  30g

做法:

1) 預先將魚膠片用冰水浸軟.

2) 火龍果去皮切粒後打成茸, 坐入熱水中加熱, 之後加入砂糖. 再放入已浸軟的魚膠片拌勻.

3) 將火龍果漿注入杯中, 放入雪櫃冷藏至凝固.

4) 火龍果去皮保留紅色部份切片, 將芒果去皮切細粒後, 放上已凝固的果凍上, 即成.